Бочка для холодного копчения

Коптить можно как горячим способом, так и холодным. На картинке наглядно изображено, в чем разница методов. Сегодня мы в вами будем копать траншею для холодной коптильни, ведь именно с помощью нее вы сможете закоптить весь свой рыбный улов, не покидая веранду дачи. Особенно вкусно получаются: вобла, тарань, лещ, кефаль, омуль, а также разнообразные балыки, в основном из белорыбицы, нельмы, муксуна, осетровых и дальневосточных лососей.

Коптильня из бочки для холодного копчения

Условия оформления заказа:. Коптильня из бочки. Коптильня холодного копчения из бочки. В корзину. Условия оформления заказа: Выбираете товар и добавляете его в корзину.

Копчености домашнего приготовления - одно из вкуснейших лакомств, которое можно приготовить на природе. Такие копчености особенно хороши на даче или в деревне, под свежие салаты и компоты. Для приготовления копченых рыбки, мяса или сыра потребуется специальное оборудование - коптильня. Но не спешите её покупать - если у вас есть металлическая бочка , то коптильню можно сделать своими руками! Коптильни бывают двух типов: холодного и горячего копчения. Отличаются они, главным образом, расположением топки.

• Легко можно наладить копчение продуктов на даче, снабжая свою семью самодельными деликатесами. Посмотрим, как сделать коптильню из бочки на вашем дачном участке, в домашних условиях.
• Толщина металла: 3 мм.
• Чтобы приготовить потрясающие копчёности в домашних условиях, нужно обзавестись необходимым оборудованием — коптильней. Она может трудиться на электричестве, газу или углях.
• Найдётся мало людей, которых оставит равнодушными копчёная рыбка или мясо.
• Коптильня холодного копчения своими руками из бочки дает возможность в домашних условиях готовить полуфабрикаты при низких температурах. Сделать ее сможет каждый, главное — более детально рассмотреть все способы изготовления, и следовать определенному алгоритму действий.
• В качестве емкости для копчения в такой установке используется деревянная или стальная бочка с удаленным днищем рис. Такую коптильню целесообразно размещать на склоне холма, так как для дымохода, соединяющего огонь с коптильней, требуется небольшой наклон.

Разнообразные копчёные продукты являются фаворитами и на праздничных, и на повседневных столах. Рачительные кулинары прекрасно осведомлены о вкусности и полезности копчёностей, приготовленных самостоятельно. Чтобы каждый имел возможность порадовать себя и дорогих людей наивкуснейшими копчёными изысками, стоит узнать, как изготавливается коптильня своими руками. Наиболее удобной ёмкостью для создания коптильни является обыкновенная бочка — хоть её вид и не слишком презентабелен, всеми необходимыми функциями такая коптилка обладает. Холодное копчение весьма популярно у истинных ценителей кулинарии.

Похожие статьи

• Коптилка самодельная из бочки - Три вида самодельной коптильни
• Коробочка для свадебных денег своими руками - Застеклить балкон: как самому сделать застекление, фот
• Коробочку для хранения мелочей
• Курица в коптильне горячего копчения рецепт